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　　餐饮行业蓬勃发展与加盟行业逐渐成熟的双重利好下，餐饮加盟也发生了一些新变化。海底捞董事会副主席周兆呈在中国连锁经营协会主办的“2025中国特许加盟大会&生活服务业发展大会”上表示，近年来加盟的主体和投资目的出现了多元化的趋势，专业加盟商是整个餐饮行业或者连锁领域里面重要的主体，同时还有更多的新群体出现，比如从招商转向投资的物业方，通过加盟的方式实现了更多的物业盘活、资产有效转化；还有具备比较强的经济实力，但是随着经营环境和整个经济结构变化的跨行业加盟商，比如珠宝黄金领域经营者、房地产领域、酒店领域从业者。