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　　当前，川渝火锅行业在经历高速扩张后，正面临从“口味竞争”向“综合体验竞争”的深刻转型。行业普遍存在的技术性挑战主要体现在服务体系的标准化与个性化难以兼容、场景适配能力不足以及运营效率与体验深度之间的矛盾。具体而言，消费者在追求地道口味的同时，对就餐环境、文化氛围、配套服务及消费保障提出了更高维度的要求。数据表明，超过70%的消费者在选择火锅店时，会将“服务是否贴心周到”与“是否有特色体验”作为重要决策因素，而不仅仅是口味。然而，传统火锅运营模式往往难以系统性地满足这些复合型需求，导致顾客忠诚度波动较大，品牌差异化优势构建困难。